Волуметрично цвеће у желеу

Предлажем да скухате занимљиву желе са волуминозним цвећем изнутра. Они лако могу изненадити госте, јер мало вероватно да су то негде видели. У почетку не морате погодити како је тачно цвет направљен. Неко мисли да је ово прави божур или кризантема скривени у желеу. Све се испоставило да је много једноставније него што сте мислили, а ово цвеће можете припремити за неколико минута, него што ћемо то учинити сада.
Да бисте направили желе са цвећем потребно вам је:
- желатина;
- вода;
- лимун;
- шаргарепа;
- трешње, малине или репа;
- млеко;
- једнократне медицинске шприцеве ​​са иглама 2 ком.
1. Прво морате направити основу за желе. Може се направити уочи припреме главне желе, јер јој такође треба времена да се очврсне. Треба бити што транспарентнији, али и имати некакав укус. Предлажем да се од њих направи лимунова желе.
За то 1 жлица. Натопите желатину у хладној води, а затим је пребаците у посуду са 200 мл вруће воде. Водите мешавину док се желатина потпуно не растопи, додајте сок од лимуна и шећер по укусу.
2. Излијте главну желе у провидне посуде и ставите на хладно место да се смрзне.
3. Сада је потребно да урадите желе у боји.
Да бисте постигли наранџасту боју, потребно је извући сок и шаргарепу. Да бисте то учинили, нарибајте шаргарепу на ситној рерни или исциједите сок кроз газу. Требат ће вам мало сока, па ће и шаргарепа бити потребна сама.
4. За црвену боју, која је потребна за цветне латице, требаће вам малина, трешња или репа. Ја користим малине. Требам га одмрзнути и извадити сок.
5. Да би сок у желеу бар мало дао боју, мора се мешати са млеком.
6. У сваку од ваза са млеком и млеком, потребно је сипати део желатине у пропорцији која је назначена за главну желе.
7. За формирање цвета потребне су шприцеве: једна за наранџасту и за црвену.
8. Прво морате да формирате средину. Да бисте то учинили, узмите шприцу са наранчастом течношћу и вертикално пробушите желе, извуците мало течности и извучете иглу, добићете један штек. Паралелно са њом, из шприце формирајте и преостале петељке.
9. Сада морате обликовати латице цвијета. Зависно од врсте цвета, латице могу бити танке и широке. За танку латицу потребно је извести акције сличне петељкама, а за широку пробушите иглу и повуците је паралелно да би формирао равну латицу. Ако промените угао нагиба, испоставиће се да формира пуно латица.
Танки слој желе ће се стврднути за буквално 10 минута.
10. Да бисте желе уклонили из посуде, потребно је да је ставите у посуду са врућом водом неколико секунди, а затим је окрените на тањир. На слици се види како волуминозно цвеће може резултирати. Употребом различитих течности у боји можете приказати друге врсте боја.