КИСЕЛА ЛУБЕНИЦА

Send

Зими заиста желим да попијем кап љета. Припреме за зиму ће нам помоћи у томе! Испробајте киселу лубеницу - једноставну за кување и врло укусну! Занимљив рецепт за прављење необичне посластице која ће вам се сигурно свидети.

Требаће

Састојци

лубеница.

Остали састојци (у једном литарском теглу):

шаргарепа - 1-2 танка круга
лук - 1-2 прстена
бели лук - 3-4 огуљена зуба
ловоров лист - по укусу.
копар по укусу
црни бибер - неколико грашка

За маринаду (која се такође базира на једном три литарском теглу):

сирће - 3 кашике. л (Потребно је 9%)
со и шећер - 2 кашике. л

Кување киселе лубенице за зиму

У почетку се поставља да кључа вода.

У међувремену припремите банке. Морају бити чисти и суви. На дно стакленке посипамо: ловоров лист, шаргарепу, лук, црни бибер, густин копра (или другог биља, зависно од укуса) и бели лук.

Лубеницу нарежите на четири дела, а затим танким кришкама. Ставите их у тегле.

Када вода почне кључати, сипати у тегле, покрити поклопцем и оставити 10 минута.

У шерпу улијемо воду и сада додајемо састојке за маринаду, на основу броја лимилних лименки.
Док маринада кључа, довршавамо стакленке кришкама лубенице тако да буду пуне. Напунимо је маринадом и поново оставимо 10-12 минута.