Кандирана лубеница огулити

Из производа који се обично шаље у смеће можете припремити једноставну, али врло укусну посластицу, говоримо о коштицама лубенице. Кандирано воће са љускама лубенице по вашем укусу може заменити било које фабричке слаткише, а по садржају хранљивих састојака оставите их далеко иза себе, јер осим шећера, кандирано воће са лимуном садржи витамине и минерале.
Биће потребно:
огуљена лубеница огуљена 2 кг; шећер 0,7 кг; литра воде; шећер за глазуру или шећер за посипање 50 г.
1. Огулите оштрице ножем са горњег зеленог слоја.
2. Сечемо их на коцкице или коцкице.
3. Отопите шећер у топлој води и тамо потопите кришке лубенице.
4. Држите се на тањиру док кандирано воће не постане прозирно. Обично траје око пола сата. Поступак се може извести у две фазе, након првог загревања до врења, охладити сируп са корицама неколико сати, затим поново загрејати и кувати 15 минута.
5. Преклопите комаде на сито, пустите да се сируп у потпуности оциједи.
6. Сложите кандирану лубеницу у један ред ради сушења, прикладно је то учинити на листовима папира за печење.
Ако на сируу има превише сирупа, након три сата може се заменити новим.
7. Сушено кандирано воће од лубеницких коре најмање један дан на отвореном. Процес се може мало убрзати стављањем кандираних воћних листова на лим за печење и стављањем у топлу пећницу на 40 - 45 степени.
8. Сухо кандирано воће поспите шећером или шећером у праху.
9. Држите на сувом месту, у затвореним теглицама или кутијама.
Кандирано воће са коштицама лубенице можете послужити уз чај или користити за печење колача, колача, пита.