БРЗА СУПА ОД КОБАСИЦЕ

Send

Ко треба дати длан за изглед таквог првог јела? Немци и Аустријанци дуго су користили димљено месо, кухали их на роштиљу, пржили у тави. Течна јела са димљеним кобасицама нису реткост у разним ресторанима широм света. Овај рецепт такође подразумева да желите да додате нешто своје. У било којој кухињи - кући или најпознатијем ресторану - можете и требате експериментирати. И ево савета: додајте репу. И укус супе драстично ће се променити!
Састојци по литарској тави:
кромпир - две до три ком .; димљене кобасице - три (редовне величине) или шест комада, ако су мале; лук и шаргарепа - једно по једно; целер - једна или две гране; вода, биљно уље, зачини по потреби.
Како кувати:
започните с поврћем. Ољуштите лук, огулите шаргарепу и кромпир пре него што ове производе и целера огулите под млазом хладне воде. Онда
• ситно насецкати лук, целер, а такође, или како желите, кобасице, шаргарепу и кромпир;

• кромпир и шаргарепу ставите у благо засољену воду;
• природно пржите у уљу, луку и целеру;
• чим почну да се пеку, додајте им димљено месо.

Сачекајте да се поврће скува, пребаците пржену храну у њих. Промјешајте чорбу и зачините је зачинима. Пажљиво уклоните вагу са зидова посуђа (можете да користите мали комад газе).

Како украсити тако прво јело? ово је најбоље урадити са зеленилом. Першун и копар, килантро могу супи са димљеним кобасицама дати дашак свежине и лакоће.
Испоставило се да месне јухе не могу да се примене. А резултат? Ништа горе, проверите!