МАНДАРИНА ЖЕЛЕ

Send

Да ли сте знали да је желе врло хранљиво и високо калорично јело због садржаја скроба у његовом саставу. Према старим руским традицијама, ово пиће се одувек сматрало не само врло корисном, већ и хранљивом десертном храном. Нарочито ако га кувате густоће сличне желеу у коме стоји кашика. На пример, покушајте да направите поморанџу од мандарине и видећете сами своју јединственост.

Ово воће, богато витамином Ц, напитак не само да испуњава корисним материјама, већ му даје посебан укус и веома лепу боју. За узбуђење осећаја, можете да му додате и мало лимунске киселине, испуњавајући је са благо киселом нијансом.
Мандарину можете скувати за време новогодишњих празника, када је овај представник агрума обично присутан у великим количинама у готово свакој кући (посебно тамо где има деце). Узгред, прављење овог здравог напитка одличан је начин да користите киселе или, напротив, потпуно мандарине без укуса. Не трошите добро.
Дакле, да бисте припремили мало више од једног и по литра не баш густе напитке, требат ће вам следећи сет састојака:
• 500 г свежих цитруса;
• 150 г шећерног песка;
• 50 г кромпира (кукуруз ће такође учинити) шкроба;
• 2 г. Лимунска киселина (може се заменити свеже цеђеним лимуновим соком).

Ако желите густ напитак, повећајте количину шкроба за 50%.
Време кухања било које желе (како из свежих, тако и из смрзнутих производа) није више од пола сата.
Начин кухања је толико једноставан да га може поднијети било које дијете које се бави пећи.
Дакле, на ствар.
Из мандарина уклоните кору, поделите на кришке и ставите у газу, сложену најмање два пута, исциједите сок из цитруса.

Прво можете директно мељети газу на сочним плодовима обичним гурачем (оном који користите за припрему пире кромпира), а тек онда га исциједите. Добијете чашу сока. У шерпу сипајте литар и по воде, прокухајте, баците у сок, кувајте седам минута.

По жељи можете да ставите пилинг заједно са цепцима, наравно након што га темељито исперите. Проциједите и исциједите садржај тепсије, додајте шећер, сок и лимунску киселину у добијени мандарински бутер, промијешајте и ставите на јаку ватру.