ЦХЕРРИ ХЛАДНА СУПА

Send

Замислите да такве супе бирају не само специјални гурмани. Ако вам је досадио обични јеловник, обожавате бобице, онда је ово само сјајна прилика да своју дијету украсите новим јелом. Дете ће бити одушевљено њим! Зашто не! Лагана је и укусна, а уз то, да ли је хранљива?
Састојци по килограму бобица:
цимет штапић;

10 г кукурузног шкроба;
од 100 г шећера;
500 мл воде + 10 мл за разређивање шкроба.

Како кувати:
покупите бобице, најбоље их намочите у хладну воду, оперите их и исперите.
Одтргајте коњски реп, извадите кости. То направите преко таве у којој ћете кувати супу како не бисте спустили ни једну кап вишње.
Празне бобице излијте са шећером, протресејући их, не мешајући кашиком.

Након два сата, сипајте воду у масу од трешања. Додајте цимет. Загријте на средње јакој ватри. Затим поклопите таву поклопцем, смањите пламен језик, кувајте супу још 10 минута.

Жлицом извадите мало куване трешње. Биће потребно за украшавање јела. Цимет више није користан.
Преостале бобице умутите миксером. Вратите се у тепсију и оставите у њој онолико течности колико сматрате прикладним. Успут, колико порција супе ће испасти зависи од тога.

Комбинујте скроб са чајну кашику воде и сипајте у лончић. У року од једног минута, мешајући шлагом, доведите течно јело у приправност.
Искључити горионик? Сачекајте да се супа охлади. Затим је охладите у фрижидеру. Нема довољно слаткиша и живахног акцента у боји? Умутите крему и украсите је, па чак и наслађеним бобицама, чинијом супе.

Да ли желите да пружите додир трешњи за одрасле? Да бисте то учинили, само сипајте у њу чашу трешње. Изненађени? Али такви први курсеви су далеко од ретких гостију на гурманском менију!

Send