ПИЛЕТИНА ЗА МАРИНАДУ ОД ПИВА И СЕНФА

Send

Печена пилетина је јело које ће вам помоћи радним данима и било којим празником. Уобичајени укус се може променити ако је пилетина претходно маринирана у маринади од пива и сенфа. У пивској маринади можете скувати било који жељени број пилића, а израчуна се за један леш, тежак 0,9 - 1,0 кг.

Да бисте у рерни скували пилетину у маринади од пива, потребно вам је:

пилетина тежина до 1,0 кг;
пиво, тамно или светло, 0,4 л;
бели лук
со;
столна сенф 3 - 4 кашике. л .;
уље 50,0 мл;
бибер и зачини по жељи.

1. Оперите, осушите и исеците лешине птица дуж леђа. Раширите пилетину и згњечите је руком, дајући јој нај плонији облик.

2. Припремите маринаду комбинујући пиво, уље, сол, сенф, сецкани бели лук и бибер по укусу.

Пиво се може узимати и светло и тамно. Код тамног пива, пилетина добија богатији хмељски укус, док је у свијетлом пиву укус нешто блажи.
3. Пилетину спустите у маринаду од пива и сенфа. Ако се пржене пилићи припремају за гозбу или излет, требате их маринирати у правој количини. За мале лешеве, рачуна се једна пилетина у два дела. Повећава се и број производа за маринаду.
4. Пилетину треба убирати у пиву и сенфима неколико сати, најмање 4-5, па о киселости треба водити рачуна унапред.