Пилетина за маринаду од пива и сенфа

Печена пилетина је јело које ће вам помоћи радним данима и било којим празником. Уобичајени укус се може променити ако је пилетина претходно маринирана у маринади од пива и сенфа. У пивској маринади можете скувати било који жељени број пилића, а израчуна се за један леш, тежак 0,9 - 1,0 кг.
Да бисте у рерни скували пилетину у маринади од пива, потребно вам је:

• пилетина тежина до 1,0 кг;
• пиво, тамно или светло, 0,4 л;
• бели лук
• со;
• столна сенф 3 - 4 кашике. л .;
• уље 50,0 мл;
• бибер и зачини по жељи.

1. Оперите, осушите и исеците лешине птица дуж леђа. Раширите пилетину и згњечите је руком, дајући јој нај плонији облик.
2. Припремите маринаду комбинујући пиво, уље, сол, сенф, сецкани бели лук и бибер по укусу.
Пиво се може узимати и светло и тамно. Код тамног пива, пилетина добија богатији хмељски укус, док је у свијетлом пиву укус нешто блажи.
3. Пилетину спустите у маринаду од пива и сенфа. Ако се пржене пилићи припремају за гозбу или излет, требате их маринирати у правој количини. За мале лешеве, рачуна се једна пилетина у два дела. Повећава се и број производа за маринаду.
4. Пилетину треба убирати у пиву и сенфима неколико сати, најмање 4-5, па о киселости треба водити рачуна унапред.
5. Ставите кисело пилетину у калуп, тамо сипајте исту половину маринаде. Ставите пилетину у рерну на 30 минута.
Након тога, ако је течност испарила, пилетину прелијте преосталом маринадом.
Наставите пећи још 20 - 25 минута.
Готову пилетину ставите у пиво и сенф на листиће салате и послужите.
Пилеће месо је извор висококвалитетних протеина, па пилетина треба да буде на породичном менију.

Погледајте видео: Najsočnija rebarca iz pećnice u marinadi od pivaTope se u ustima!! (Децембар 2024).