АМЕРИЧКИ КРОФ

Send

Дуго сам тражила добар рецепт за крафне и коначно га пронашла. Поред самог рецепта, храна треба да буде добра, брашно највише класе, маслац са високим масним удјелом масти. Квасац је опћенито посебно питање, висококвалитетни квасац је кључ за зрачни тест и, као резултат, величанствене крофне.
Волим да кувам крофне јер једноставни производи праве укусне пециве. Занимљиво је посматрати како тијесто оживљава и повећава се у количини. Украшавање америчких крофни пружа вам прилику да покажете своју креативност. Сваки крофни може се направити јединственим украшавањем шлагом, чоколадом, шећерима од глазуре.
Покушајте да се докажете за себе и за вас.
Производи:

280 гр брашна.
1 јаје
Одвод 60 гр уља.
8 грама квасца.
60 грама шећера.
40 мл воде.
150 мл млека.
чоколада за украс.
уље за кување.

Слажете се, листа производа је врло једноставна.

1. Отопите квасац и мало шећера у топлој води собне температуре.

Остави на страну.
2. У чинији помешајте маслац, јаје и преостали шећер. Унесите смешу квасца и 140 грама брашна.

Добро измешајте састојке.

3. У тесто додајте млеко, требало би да буде на собној температури.

4. Додајте преосталих 140 грама брашна и замените тесто.

5. Посуду у коју ће се тесто уместити, намажите малом количином уља. У то стављамо тесто, прекривамо филмом и остављамо на топлом месту.

6. Када се тесто повећало 2 пута, пређите на крајњу фазу. Лагано притискајући клипом, разваљајте тесто дебљине 1,5 цм, дајте крофама посебан облик или чашу.