ДОМАЋЕ ПТИЧЈЕ МЛЕКО (КИСЕЛА ПАВЛАКА)

Send

Наравно, ово није оригиналан рецепт за добро познато јело, али има укус јако. Десерт се припрема на бази киселе павлаке, испада да је необично њежан, лаган и прозрачан. Служи се у порцијама, у чаши или на јелу, ако узмете више киселе павлаке и осталих састојака, можете направити колач и без печења. Кисела павлака се може заменити кремом, какао растопљеном чоколадом, а количина шећера у рецепту може се мењати према горе или доле, у зависности од преференција укуса.

400 грама киселе павлаке;
20 грама желатине;
50 мл млеко;
0,5 шоље шећера;
10 грама ванилин шећера;
2 велике кашике какаа;
2 велике кашике шећера у праху;
60 грама путера.

Желатину прелијте преко млека и оставите да набубри око 30 минута, прво прочитајте упутства на паковању.
Када маса набубри, сипајте мало воде, око 50 мл. и ставите на ниску ватру. Стално мешајући да би се загрејала маса и држите све док се кристали желатине не растопе. Течност не треба да кључа. Оставите да се охлади.

Измешајте киселу павлаку са шећером и ванилијом. Туку док се шећер не растопи, сипајте охлађену желатину и поново туците миксером или миксером.
Излијте добијену масу у калупе, остављајући мало простора за део чоколаде. Постоји неколико могућности за представљање десерта, тако да се облици могу користити различито: провидна чаша, шољица за кафу или прелепа посуда.
Желу киселе павлаке ставите у фрижидер на пола сата и скувајте чоколадну масу.

У лонцу на лаганој ватри истопите путер, какао и прах. Требао би имати браон, глатку, једнолику глазуру. Охладити чоколадну масу.
Извадите желе из фрижидера и њежно распоредите глазуру по врху. Хладити 1,5-2 сата.
Десерт се може конзумирати одмах из чаша, или можете пребацити на тањир, претходно загревајући посуду у врућој води.