Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Скухати сома није тешко, било који почетник кувар ће се носити с тим поступком. Да бисте скухали пржену сом, потребно вам је:
- сома рибе тежине 1,5 - 2,0 кг;
- со;
- брашно 100 г;
- бибер;
- уље 80 мл;
- сухо зачињено биље по жељи.
1. Пре него што скувате сома, морате да га изнутрице. Прије тога, рибу је потребно добро опрати испод славине и испрати сву слуз. Одсечена глава, веома је корисна за укусну рибљу чорбу. Извадите све унутрашњости и поново исперите лешину.
2. Изрежите припремљени сом на комаде. Дебљина сваког комада би требала бити око 2 цм. Со укус. По жељи рибу можете посипати сувим босиљком или мешавином зачинског биља.
3. Оставите посуду са рибом 15 до 20 минута.
2. Загрејати таву са уљем наливеним. Сваки комад сома уваљајте у брашно пре пржења.
3. Пржите сома са сваке стране 8-9 минута. Сваки комад треба добро поруменити.
Препоручљиво је служити пржену сому врућу. Ова риба се добро слаже са било којим прилогом од житарица, тјестенине, кромпира, свежег поврћа.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send