ИЗРАДА МЕТАЛНОГ РОШТИЉА БЕЗ ЗАВАРИВАЊА

Send

Садржај

1. Сорте роштиља.
2. Које гориво треба користити?
3. Потрошња горива.
3. Како запалити магарац дрвом и угљем.
4. Алати и материјали.
5. Улични роштиљ од метала.

Роштиљ - Ово је пећ отвореног типа, која ради на дрву и угљу. Захваљујући овом уређају, можете кухати тако укусно и ароматично јело као што је роштиљ. Чланак ће пружити информације о различитим моделима пећи за печење, разноврсности и потрошњи употребљеног горива, начинима паљења дрва, угља и производњи класичног модела пећи са различитим нивоима постављања скела.

Сорте роштиља.

Најједноставнији роштиљ може бити направљен од опеке или камења. У недостатку каменог материјала, у земљи се копа рупа, а на ивицама се постављају гране како би се одржале скеле. Уобичајени дизајн посуде за пржење састоји се од металних лимова повезаних у правоугаону кутију заваривањем или одвојивим причвршћивачима.
Бразилци су подељени према:

- примењени материјали за земља, камен и метал;
- величина за преносни (мобилни, несклоњиви) и стационарни;
- извор енергије за чврсто гориво, електричну енергију и гас.

Које гориво треба користити?
Да би се осигурао интензитет топлотног зрачења, чистоћа дима, потребно је користити следеће врсте горива:
1. Суве гране, дебла воћака, храст, буква, багрем. Због високе концентрације канцерогена који се ослобађају током сагоревања, непожељно је користити суви материјал четињача и брезе.
2. Угљен. Направљен је од брезе и храста, јабуке и трешње. Продаје се и неквалитетни угаљ који се прави од бора или аспене. Главна разлика у квалитетном производу је та што је густа, тешка и има богату антрацитну боју (угаљ црна са сивим сјајем).
3. Брикети угља. Такав производ се добија од тврдог дрвета угља мљевењем, мешањем са природним шкробом и пресовањем у брикете. Производи затвореног паковања имају одређени калибар, који вам омогућава тачно одређивање потрошње горива за различите количине куваног меса.

Потрошња горива.

Потрошња горива зависи од тежине и врсте производа који се припрема, правца и брзине ветра, температуре околине, карактеристика роштиља и квалитета дрва. Пошто постоји много променљивих од којих зависи потрошња дрвета, размотрићемо колико горива је потребно за представљени модел.

Мазање се налази на улици близу зида, који штити ватру од ветра. Процес се одвија на температури од око 20 степени Целзијуса. Ако је:

- 1 кг свињског меса (кебаб) или рибе, тада ће се производ пећи 15 - 20 минута, а просечна потрошња горива за огревно дрво / угаљ / брикете из тврђих сорти - 2,5 / 1/1 кг;
- 1 кг пилећих ногу, тада ће требати 25 - 35 минута да припремите јело. док ће просечна потрошња горива бити 3,5 / 1,5 / 1,5 кг.

Подаци су прикупљени током 12 експеримената од маја до јуна.
Како запалити роштиљ са дрветом и угљем.
Врло је једноставно направити дрвени угљен од огревног дрвета на роштиљу. Много је теже запалити ватру након што је пећ била киша. Да бисте запалили гориво у влажном роштиљу, можете урадити следеће:
1. Припремите суве гране, трупце у потребној количини да бисте припремили жељену количину хране.
2. На влажно дно посуде за пржење ставите 3-4 трупца припремљених од једног припремљеног у једном слоју.
3. На формирану дрвену подлогу ставите згужвани папир било ког облика и на њега положите танке чипс, гране, а затим трупце средње дебљине у облику конуса.
4. Ускладите папир или гасни пламеник да бисте га спрали.

5. Након што се појави јак пламен, положите остатак куваног дрвног материјала и сачекајте појаву угља.
Паљење готовог угља или брикета може се извршити по следећој технологији:
1. Из вреће излијте довољно горива.
2. Када користите угаљ, детаљно га поделите на идентичне комаде.
3. Подмажите гориво обилно и равномерно средством за ложење угља. У ове сврхе пожељно је користити производ на бази парафина или главицу месечине, јер ове течности не испуштају специфичан мирис током сагоревања.
4. Након 60 до 90 секунди, третирано гориво се може запалити. Излагање у наведеном временском периоду потребно је да се производ упије у дрвену подлогу.
5. Вентилатор, који може бити направљен од дебелог картона, ствара интензивно горење.
6. Након појаве снажног топлотног зрачења, храна се може ставити на роштиљ.
Алат и материјали.
Да бисте направили метални мајстор за улицу, требаће вам следећи алат и материјал:
- бушилица с бушилицама за метал пречника 6, 10, 12 мм;
- бугарски са точкићем за сечење;
- пиле за дрва;
- кључеви 10 - 12 мм;
- трака и оловка;
- квадрат на 90 степени;
- метални лим димензија 600 Кс 1015 мм;
- угао 45 Кс 45 мм, дужина 120 мм;
- угао 35 Кс 35 мм - 5900 мм;
- угао 25 Кс 25 мм - 2100 мм;
- цев секције 3/4 "- 3 м;
- шипка пречника 8 мм и дужине 700 мм - 2 ком .;
- даска 70 Кс 25 мм - 3,4 м;
- вијак са матицом 40 Кс 6 мм у количини од 30 комада;
- саморезни вијак 20 Кс 3,5 мм - 14 ком.

Метални роштиљ

Процес израде роштиља на више нивоа одвијаће се у следећим фазама:
Фаза број 1.
На припремљеним материјалима означите и исеците брусилицом од:
- бочне стијенке од лима са димензијама 660 Кс 140 мм - 2 ком., 455 Кс 140 мм - 2 ком., 660 Кс 455 - 1 ком .;
- угао 45 Кс 45 два исте дужине граничника;
- угао 35 Кс 35 четири сталка за скелове од 350 мм сваки, доњи спојни елементи за роштиљ дужине 660 мм - 2 ком., 455 мм - 2 ком., а столови 650 мм - 2 ком., 455 мм - 2 ком .;
- угао 25 Кс 25 носача естриха 585 мм - 2 ком., 455 мм - 2 ком .;
- цеви 3/4 ", четири ноге по 750 мм.
Плочу пиле у седам трака дужине 420 мм.
При сечењу свих делова потребно је узети у обзир ширину сечења око 2 мм.
Фаза број 2.
На сталакима из угла 35 Кс 35, према фотографији, обележите тако да се ставе сталак са десни (2 ком) и левострани (2 ком) постављање жлебова. Избушите рупе са 12 мм бушилицом и помоћу брусилице изрежите уторе за скелове.

Фаза број 3.
У два доња прикључна дела за посуду за пржење (35 Кс 35 Кс 660 мм) изрежите утор дуж ивица једне шипке да би се прилагодили угловима 35 Кс 35 Кс 455 мм.
Фаза број 4.
Помоћу вијака причврстите прикључне елементе на бочне зидове роштиља.
Фаза број 5.
Причврстите дно на резултирајући оквир вијцима.
Фаза број 6.
Монтирајте сталак за скевер у угловима на формирану кутију тако да су жлебови усмерени дуж ширине роштиља.

Фаза број 7.
Сворњацима на крају дна причврстите граничнике.

Фаза број 8.
На пар ногавица стола причврстите један носач естриха дужине 455 мм. Затегните четири ноге са естрихом од 585 мм.

Фаза број 9.
На врх ногу око обода поставите прикључне елементе из угла 35 Кс 35.

Фаза број 10.
Избушите рупе за причвршћивање плоче на задњој страни естриха 585 мм.

Фаза број 11.
Урежите утор у две дрвене шипке на ивицама како би се прилагодили причвршћивачи носача естриха.
Фаза број 12.
Инсталирајте шипке са жлебовима дуж ивица полице стола и причврстите их саморезним вијцима. Преостале плоче полице напуните и учврстите тако да се у средини формира технички отвор, што доприноси удобном одржавању места.

Фаза број 13.
Ставите мајстор на сто, обележите рупе на средини зидова лемилице на растојању наведеном на сликама 5 и 14.
Фаза број 14.
У зиду фритезе димензија 660 Кс 140 мм направите рупе пречника 6 мм (укупно 12), а у зиду 455 Кс 140 мм - 10 мм (само 8 ком.).
Преносиви метални роштиљ састављен је и спреман за тестирање.

Send