БРЗИ РЕЦЕПТ ЗА КИСЕЛЕ ШАМПИЊОНЕ

Send

Киселе гљиве су универзално предјело за јака јака пића. Уз то, посластица се одлично комбинује са тестенином и куваним кромпиром. Постоји много рецепата за киселе шампињоне, али овај рецепт је добар по томе што гљиве током кувања остају беле и укусне. А предјело се припрема врло брзо.

Састојци

Следећа храна је потребна за прављење зачињених киселих шампињона:

Шампињони - 1 кг.
Сирће - 200 г.
Ловоров лист - 3 ком.
Мушкатни орашчић - 1 кашика кашике.
Клинчић - 5 ком.
Црне бибер - 5 ком.
Со - 2 кашике кашике.
Шећер - 1 кашика кашике.
Биљно уље - 200 г.
Копар за сервирање јела.

Брзи рецепт

Корак по корак припрема зачињених киселих шампињона:
1. Припремите гљиве: оперите их, уклоните прљави премаз (ако их има) и мало осушите папирним пешкиром.

2. Припремите маринаду. Да бисте то учинили, у дубокој лонцу помијешајте све преостале састојке, осим копра.

3. Ставите лонац слатке и киселе маринаде на ватру. У њу ставите припремљене гљиве и поклопите поклопцем. У посуду не треба додавати воду. Током чежње гљиве ће пустити сок да падне, мало ће се слегнути и као резултат тога ће се закопати у маринади.

4. Чим гљиве пусте сок (10-15 минута), уклоните посуду са шпорета. Ако су печурке ситне, одмах их извадите из таве и ставите их на тањир. Ако су печурке велике, оставите их да се удубе у маринади 30-40 минута. Охладите посластицу и зачините је биљним уљем. Поврће гљиве поспите насјецканим копром и послужите.

Јело припремљено по тако брзом рецепту добра је по томе што се одмах може послужити гостима. Гљиве укисељене овом методом у овом тренутку одлете са стола. Уосталом, нико им не може одољети. Добар апетит!