КИСЕЛИ ЦРВЕНИ ЛУК (ЗА КАНАПЕ, САЛАТЕ, ХАМБУРГЕРЕ И ПИЛАФ)

Send

Црвени лук је веома сочно, умерено живо и ароматично воће које својим ведрим укусом може украсити било који рецепт. Одлично се користи за прављење кнедла, салата, умака, маринада и роштиља. Сочне кришке лука имају јак мирис, па га је немогуће користити сирово (пре посла или састанка). Али постоји решење: може се брзо убрати.
Слатко кисели кисели краставац помаже фетусу да стекне нежан, пикантан укус и „пригуши“ његову арому, што га омогућава да га употребите у било којем тренутку. Такође се може додати салатама, сосима, месу, гулашима, пљескавицама, сендвичима и правити грицкалице на његовој бази. Добра је и као самостална закуска. Лако креирано и буџетно јело с достојанством ће украсити чак и свечани сто.
За такву маринаду препоручује се употреба црвеног воћа, а има најупечатљивији укус. Такође је препоручљиво користити природно јабуково или виново сирће. Тако ће ужина испасти мириснија, природнија и здравија. Ако је потребно, класични заслађивач можете заменити с неколико кашика течног меда или шећерне трске.

Састојци

- 300 грама лука;
- 120 мл воде;
- 2 кашике. л гранулирани шећер;
- 1 кашика кашике соли;
- 2 ком. каранфили и мирисни лук;
- сирће 6% (100 мл).

Кување киселог лука:

1. Црвено воће исецкајте танким полукружима. Сировине ширимо у дубоку посуду, погодну за креирање маринаде.

2. Сипајте заслађивач, морску или кухињску сол и зачине.

3. У посуду сипајте препоручену количину течности.

4. У посуду додајте природни сирћет. Користимо киселину из било којег воћа, а главно је да буде високог квалитета. Чекамо да инфузија почне активно да кључа.