Кобасице од пилећег филета

У последње време постало је веома модерно јести у складу са правилима здраве исхране. Људи су почели да прате своју фигуру и једу "праву" храну. Рецепт испод је идеалан за такве људе.
По укусу су пилеће кобасице многоструко супериорније од осталих пилећих производа из продавнице, пошто се праве од 100% меса, без шкроба и других адитива. А њихова цена, довољно чудно, може бити и много мања од купљене. Ево једног мотивирајућег парадокса, који ће вас можда мотивисати да поновите ово здраво јело.

Требаће

За припрему ПП кобасица морате:

• Половина пилећег филета,
• Млеко - 100 мл.,
• Бели лук - 1 чешањ,
• Омиљени зачини
• Пилеће јаје

Од овог броја производа добијају се 4 кобасице.

Технологија израде пилећих бељика

Кобасице према предложеном рецепту припремају се врло брзо и не захтевају посебно знање у кувању. Обично им треба не више од 20 минута да се скувају.
1. За почетак, филете треба исећи на комаде произвољног облика.
2. Затим их ставите у посуду за блендер и сипајте млеко.
3. По врху поспите зачинима и сољу.
4. Огулите, насецкајте и додајте бели лук месу.
5. Све састојке уситните у блендеру са додатком једног јајета.
6. Затим мљевено месо треба положити у малим порцијама на унапред припремљене комаде лепљеног филма. Увијте их у уске ролице, дајући облик кобасица.
7. Ставите полупроизвод у замрзивач на неколико сати.
8. Пре послуживања, кобасице је потребно кувати у сланој води 25 минута.
А ако желите мало појачати укус, тада можете већ испећи већ куване кобасице у тави са капљицом сунцокретовог уља. Златна кора дат ће врло привлачан изглед.

Складиштење

Кобасице се савршено чувају у замрзивачу до шест месеци (можда и више). Стога направите велики број будуће употребе и замрзните. И како желите да једете: набавите је и, без икаквог одмрзавања, умочите у кипућу воду, кувајте 10-15 док не скухате.