РЕЦЕПТ ЗА БРЗИ ХЛЕБ БЕЗ КВАСЦА

Send

Можда свака секунда зна за опасности термофилних квасца у наше време. Али дубоко укоријењена навика да се све хљебом хвата не даје шансу за здраву исхрану. Посебно тврдоглави покушавају да пронађу излаз: пронађу рецепт за хлеб без квасца, ставе квас и чак неко време пеку хлеб на његовој основи. Али стварности наших живота су такве да се добре намере растварају у раси модерног живота.
Међутим, није све тако тужно као што се чини на први поглед. Претражујући старе књиге и мало експериментишући, можете пронаћи рецепте који вам одузимају 10 минута драгоценог времена. И, успут, уопште неће „погодити“ породични буџет. Као резултат тога, цела породица ће уживати у укусном и, што је најважније, здравом хлебу.

Састојци

Дакле, рецепт:

- 1 шоља топлог кефира;
- 1 јаје;
- 1 кашика кашике газирана сода;
- 0,5 кашике кашике соли;
- 1 кашика кашике шећер (опционо);
- 2 кашике. л биљно уље;
- 3 кашике. л мекиње;

Израда хлеба без квасца - корак по корак радионица

Мешамо све састојке и гнемо тесто (потребно вам је око 3-4 шоље пшеничног брашна).

Тесто би требало да буде мекано и еластично, да не лепи за руке.

Можете испећи хлеб у облику, или га можете једноставно обликовати у облику хљеба или округлог хљеба и ставити га на лим за печење, подмазан уљем.

Врх поспите брашном и оштрим ножем нарежите резове да се хлеб не распрсне у рерни. Оставите да се узнемири око 10 минута - док се рерна загреје.
Пећницу загрејемо на 200 степени и у њу шаљемо хлеб, после 10 минута смањимо на 180 степени и печемо још 20 минута.

То је све - хлеб је спреман! Ох, овај неописиви мирис свеже печеног хлеба ... А ако се збуните и скухате га ујутро за доручак, биће заиста незаборавно јутро.