УКУСНИ КНЕДЛЕ НА НАЈБОЉЕМ КРЕМ-ТИЈЕСТУ

Send

Можда су кнедле једно од најомраженијих и међународних јела. Из мале количине мљевеног меса и брашна, помножено стрпљењем и спретношћу, можете скувати прилично велику гомилу сочних и задовољавајућих месних кнедлица, како их у неким крајевима називају.

Састојци

За млевено месо:

а) свињетина и млевена говедина - само 650 г,
б) велики лук - 1 ком,
ц) со, бибер.

За цхоук пециво:

а) веома топла вода - 1 шоља,
б) просијано брашно - 3 шоље,
ц) биљно уље - 2 кашике. кашике
г) плитка со - 1 кашика.

Кување укусних кнедла корак по корак

1. Најлакши начин мљевења лука до кашастог поврћа је решетка, а затим је додајте млевеном месу, попут соли и бибера.

2. Измешајте масу. Подижући и на силу бацајући натраг у чинију, тукли су то ствари.

3. Док се пуњење одмара, урадите крем тест. Сипајте кључалу воду у посољено брашно, а затим уље. Лагано, прво кашичицом, а затим рукама гнетите тесто.

4. Мали комад веома послушног еластичног теста за ваљање кобасица.

5. Поделите га на правоугаонике величине 1,5-2 цм.

6. Изрезане стране умочите у брашно, средину поравнајте.

7. Разваљајте радне комаде у равне колаче и на њих распоредите млевено месо.

8. Сакупите ивице кнедле - прво их једноставним штипањем. Затим поново ходајте по ивици, зарежући га врстама пигтаил-а.

9. Припремите припремљене узорке на прашину.

10. Посолите кипућу воду и вртећи је кашиком (да се кнедле не сједине), оставите јепе у кипућу воду. Када се сви кнедле попеку, кухајте их још 3 минута.

Кнедле од цхоук пецива су пријатне и једноставне за лепљење - тесто је врло пољиво. Прекомерне радне комаде можете убудуће замрзнути стављањем у један слој и тек након замрзавања пребаците кнедле у кесу за дугорочно складиштење.