Пилећи филе у соја сосу у тави

Азијска јела свакодневно имају све више фанова. И ако су пре тога сви одлазили у одговарајући кафић, сада многи покушавају да кувају код куће. Штавише, све компоненте се могу купити без проблема, а таква јела неће требати пуно времена, јер се оријентална кухиња темељи на брзом пржењу свих састојака. А боље је почети с најједноставнијом, на пример, пилетином у сојином сосу у тави. Минимално производа, а на крају добијате укусно јело за само неколико минута. Савладавши овај, може се рећи, основни, рецепт и пробати га, у будућности можете експериментирати додавањем нових састојака, зачина, разног поврћа. Обавезно пробајте.

Састојци

• 150 г пилећег филета
• соја сос 50 мл.
• сезамових семенки 1 кашика
• кукурузни скроб 2 кашике
• шећера 0,25 кашике кашике
• биљно уље 15 мл.

Налог за кување

Припремите све што вам треба. Сипајте сојин сос у посуду, додајте гранулирани шећер. Мешајте док се кристали не растопе.
Филете нарежите на танке траке попут резанци. Погодније је то урадити ако је месо добро охлађено. Ставите у сос.
Оставите пола сата за киселост. Време не треба повећавати, онда се пилетина у сојином сосу у тави може показати прекомерно сланом.
Сипати уље у пространу таву са дебелим дном и ставити на ватру. У међувремену извадите комаде пилетине и добро протресите маринаду. Пребаците на други тањир, сипајте скроб и семенке сезама.
Руком промијешајте тако да се филе премаже са свих страна.
Одмах ставите на врућу таву и раставите их на одвојене комаде. Ако имате превише пилетине или користите малу таву, пржите је у порцијама.
Држите на јакој ватри минут, мешајте и пржите исто толико времена. Излијте соју маринаду од соје.
Сачекајте да течност испари. Истовремено, филе ће постати сјајан због карамелизације шећера.
Пилетину одмах послужите у сојином сосу у тави, а можете је надопунити и зачињеним соком од парадајза или соје, зачинским биљем, поврћем.