Једноставан телећи рецепт

Прилично једноставан рецепт за кухање телетине допадат ће се и најмаштовитијим гурманима.

Храна по порцији:

Телетина са костима (филети дебљине прста); пар јаја средње величине; хлебне мрвице; кикирики путер; бибер; путер; прстохват соли.

Исперите месо. Не побијај се. Јаја размутите у пространој посуди, у посебан тањир или на малу тепсију излијте слој дробтине. Уроните месо са сваке стране у јајну масу, у крекере, поновите поступак (урањајући у одбијена јаја и крекере), чврсто притискајући, тако да се формира густа кора. Сипајте кикирики путер у посуду за пржење, загрејте, додајте путер. Пржите припремљено месо док површина не постане златно-беж. Со, бибер. Послужите вруће. Можете мало посипати лимуновим соком. Ради удобности гостију, кост се може умотати у алуминијску фолију.