Печ из ливеног гвожђа: уклањање угљеника и њега

Традиционалне таве од ливеног гвожђа имају једну ману - с временом храна почиње да гори. Поприма тамно ружан изглед, процес кувања је компликован. Ако чађ није веома стара, тада можете не само да се ослободите непријатних појава, већ и спречите њихову појаву у будућности.

Шта треба да имате

Потребно је припремити детерџент са површински активним средством, сунђером за прање посуђа, папирним пешкиром и биљним уљем.

Депозити угљеника

Темељито и обилно трљајте детерџентом.
Затим исперите и исперите, оперите површину посуде, користите сунђером и детерџентом. Очистите посуђе од прљавштине са свих страна.
Исперите посуду под текућом водом, уклоните не само прљавштину, већ и течност за прање. Ово је прилично агресиван хемијски састав, ако га унесете може изазвати алергије или озбиљна обољења гастроинтестиналног тракта.
Загријте таву на шпорету док се не уклони сва влага.
Сипајте 30-50 мл биљног уља и утрљајте папирном пешкиром по целој унутрашњој површини. Не остављајте празнине, утрљајте уље силом у све микро пукотине. Управо у њима се прво формирају наслаге угљеника и хране.
Ако је крпа прљава, поновите операцију. Учините то све док не нестану наслаге угљеника. Поново намажите мршавим уљем и обришите површину.
Ставите посуду у рерну, укључите је на максималну температуру грејања. Оставите посуђе у том стању 40-50 минута. Не заборавите да укључите испушни вентилатор пуном снагом, иначе ће се у соби појавити непријатни мириси.
За то време, биљно уље ће се осушити, а танак савршено глатки слој прекриће дно тепсије. Кухање хране и свеже масти неће стагнирати у микропукотинама, интензитет сагоревања значајно ће се смањити.
Проверите ефекат, бићете пријатно изненађени. Не само одрезак, већ и поврће савршено се кухају у тави, а пржење се врши за прва јела.

Њега течности од ливеног гвожђа

Након сваког кувања, тава се препоручује не само за прање, већ и брисање соли.
Његове ситне честице уклањају наслаге угљеника из свих малих пукотина. Затим површину треба поново намазати биљним уљем и осушити на шпорету. Више није потребно стављати у рерну.
Метода је ефикасна само за не баш прљаву посуђе. Ако је чађа стара, тада је потребно да користите и друге методе да бисте је уклонили.