КИСЕЛА ХАРИНГА КОД КУЋЕ: КАКО УКУСНО УКИСЕЛИТИ ХАРИНГУ

Send

Лагано сољена харинга са зачинима и кисели лук је класично руско предјело. Мало је оних који кувају мариниране харинге код куће, али узалуд! Испада ништа мање укусно, и што је најважније - сигурно. Сами можете процијенити квалитет рибе након одмрзавања, у маринаду додајте искључиво сигурне и природне састојке. Покушајте да скухате мало слану харингу код куће и сигурно нећете бити разочарани! Корак по корак рецепт са фотографијом помоћи ће да брзо и врло укусно направите предјело од рибе!

Састојци

Да бисте припремили слану харингу, требаће вам следеће компоненте:

хмељ-сунели - 1 кашика кашике;
смрзнута харинга - 1 ком .;
сушени першун - прстохват;
вода - 1 л;
сирће - 1 кашика;
со - 2,5 кашике;
мешавина паприка - 1/2 кашике;
шећер - 1 кашика кашике

Кување:

1. Прво треба да исечете смрзнуте харинге. Најбоље је ако је харинга мало смрзнута. Потребно је уклонити унутрашњост, главу и реп, резати пераје оштрим ножем. У овом случају се у харингу налази кавијар који се може оставити и такође посолити заједно са рибом.

2. Ставите рибу у дубоку посуду. Додајте сирће и шећер.

3. Додајте зачине по укусу. Најбоље је узимати хмељ сунели и чисти млевени коријандер са мушкатним орашчићем.

4. Сипајте со.

5. Рибу излијте хладном водом. Промијешајте све састојке маринаде. Покријте посуду поклопцем за рибу и пошаљите у фрижидер на два дана.

6. Спремну рибу извадити из маринаде, мало осушити. Харис нарежите на мале коцкице и ставите на тањир. Рибу пошкропите маслиновим уљем и - послужите!
7. Приликом сервирања можете додати харингу са хрскавим љутим луком. Добар апетит!

Кисела харинга у зачињеној маринади је сочно, нежно и невероватно укусно предјело са универзалном порцијом. Такво јело се може лако припремити код куће за само петнаестак минута! На овај начин можете кухати не само слану харингу, већ и штуку, скушу, бранцин, смрад.