Месо Белиасхи

Састојци
Да бисмо припремили укусно месо са месом, потребни су нам следећи састојци: домаће млевено месо (40% свињетина, 60% говедина) 500 гр., Папар, сол, лук 200-400 гр.
Тесто за белице:
Око 1 кг брашна, 2 кашике шећера, мало воде (20-40 мл.) 5 грама квасца (сушених), пилећа јаја 1-2 ком., 0,5 литара свежег млека (можете кисели или чак кефир).
Кување:
Да бисте олакшали прављење белаца, можете купити тесто. Продаје се у базарима. Тесто обликујемо без теста, помешамо са топлом водом или млеком, оставимо да стоји 5-10 минута. Затим сипајте квас у наше брашно, у широкој посуди. Затим додајте преостале састојке и добро промешајте, по могућности миксером. Тесто ће имати течну подлогу и најчешће ће се лепити за ваше руке.
Загрејемо таву, улијемо биљно уље (не штедимо уље, сипамо до 1 цм на нивоу тепсије), а затим пржимо беланца са обе стране.
Потребно је пржити на средњој топлоти да нам белци не изгореју. Након 15 минута пржења, белци су спремни. Препоручљиво је да се охладе 1-2 минута, а затим их можете јести са великим задовољством.
Добар апетит!