Декор од карамеле у облику посуде за десерте или торте

Прелепе слатке сфере настају стврдњавањем врућег сирупа на округлој површини. Тајна обрасца је у пуњењу куглица хладном водом да се не распрсну. Да бисте добили различите боје, користе се боје, куглу можете учинити вишебојном тако што ћете их мешати.

Кад се карамел смрзне, лоптица пробије и испрати воду. Потребно је да вода излази полако, у супротном ће карамела пукнути. Не бисте смели да чувате готове куглице у фрижидеру, јер ће карамел изгубити своју прозирност.