КРЕМНИ ДОМАЋИ МЛЕЧНИ СЛАДОЛЕД

Send

Када желите да обрадујете својим најближима природни и укусни кремасти сладолед, припремите га према овом рецепту. Израда домаћег сладоледа трајат ће само неколико минута, сет производа је минималан, а резултат ће премашити сва очекивања!
Састојци
-3 литре лименке домаћег млека;

-90 грама шећера;
- ванилин шећер;
-2 жуманце.

Технологија кувања:
1) скупите врхове (крему) од млека - 250 мл, прокухајте, охладите, ставите у хладњак;
2) прокухајте 250 мл домаћег млека, охладите на собну температуру;
3) жуманце умутите са куваним миксером шећера и ванилије;

4) настављајући да умутите жуманце, додајте млеко и још мало умутите;

5) смјесу од жуманца-млијека ставите на лагану ватру и наставите да настаје луковица уз стално мешање;
6) хладити, хладити;
7) тукли крему миксером док се не формирају корице;
8) у крему додајте жуманчно-млечну смешу и добро је тукли;
9) прелијте у калупе и замрзивач преко ноћи.