Домаћа "Нутелла"

У мојој породици нико не може преживети дан без слаткиша. Нарочито његов најмлађи део су деца. Једна од мојих кћерки највише воли јести слатку Нутеллину тјестенину или је ширити на хлеб кашикама. Али састав овог прекоморског производа ме увек збуњује. Одлучио сам да кухам ову Нутеллу код куће.
Као кључни састојак узела је кикирики. Овај орах некако волимо и по укусу и по скромним (за разлику од других) цена.
Састојци
• 270 г шећера;
• какао - 20 г;
• јаје;
• 40 г брашна;
• ванилин - 3 г;
• 130 г кикирикија;
• 30 г путера;
• 250 мл. свежег или куваног млека.
Вријеме кухања домаће нутеле је око 40 минута.
Кување:
Пре свега, у сувој тави лагано попржите орахе. Ова мера и укус ће их побољшати и поједноставити поступак љуштења кикирикија од љуске.
Извадим кору са орашастих плодова и одмах сам је самељим миксером.
У једној посуди помешам мрвице ораха са какао прахом, ванилијом и брашном.
У другом јаја умутим шећер, па умешам омекшали путер.
Комбинујте и темељно измешајте садржај обе посуде. (ф. 8) Затим га разблажим млеком, излијем у лончић и запалим.
Уз непрестано мешање, загрејем масу од чоколадних ораха. Чим се згусне (постане вискозна), домаћа нутела је спремна.
Постављам га у мале тегле. Имам три канте од 180 мл. плус мала чинија слатке тестенине.
Надам се да ће моја ћерка ценити мој труд. Добар апетит!