КАКО НАПРАВИТИ ЛИГЊЕ ХЕХЕ

Send

Лигње мекушци главоношци спадају у најјефтинију морску храну. Релативно ниска цена чини куповину ових мекушаца приступачном већином потрошача. Месо лигње садржи висококвалитетне протеине са ниским садржајем масти. Може се препоручити за све дијете. Како направити укусну корејску салату од лигњи хехе

Да бисте припремили 5-6 оброка лигње лигње:

лигње, без удубљења и главе, 1,2 кг;
лук 150,0 г;
мрква 100.0 г;
неколико режња белог лука;
уље 100,0 мл;
сирћетна киселина, концентрација 70%, 2 кашике. кашике;
соје 2 жлице. кашике;
шећер 1 кашика кашике;
со по укусу;
коријандер, црвена паприка у 1/2 - 1.0 кашике сока или узмите готову смешу за корејску шаргарепу.

1. Када бирате лигње у продавници, не би требало да купујете њен филе. Обично се овај увезени производ развија након одмрзавања и поново замрзава. За лигње хехе, најбоље је купити само дробљене лешине мекушаца без главе. Пре кувања, лигње треба одмрзавати и преко њих сипати кипућу воду.

Нежна кожа ће се одмах увити. Остало је само испрати лешине и извадити танке, али трајне филмове изнутра.

2. Сипате лигње очишћене водом. Загрејати до кључања, кухати не више од двије минуте.

Затим је одмах треба уклонити из воде и охладити.
3. Лук ситно насјецкајте.

Ако нема коре на жару мркве на којој се мрква нариба, прво је исеците на танке кришке, а затим је нарежите на сламке.

4. Јако топло загрејте уље у тави. Ставите лук и шаргарепу.

Држите на јакој ватри неколико минута. Ставите коријандер и љуту црвену паприку. Могу се заменити готовом мешавином зачина за корејску шаргарепу. Додајте ситно сецкани бели лук. Узмите га по укусу од 1 до 4 чевапчића. Уклоните посуду са ватре. У лук са шаргарепом излијте соју и сирће. Ставите припремљени прељев за лигње хехе у пространу посуду.