САВРШЕН КЕБАБ - ПУНИ ОБРОК

Send

Постоји пуно могућности за кухање роштиља, од једноставних до најсложенијих. Нудим рецепт који увек има користи, а ћевап се одликује њежним и сочним укусом, на позадини остатка.
Мирисна прилог савршено ће створити пуну вечеру. Лимунов сок идеалан је за нежно омекшавање меса и нема оштар укус и мирис попут сирћета. Газирана вода такође помаже да омекша месо и упије зачине.

Састојци

Свињски врат - 2 кг .;
газирана вода - 1 литар;
лук - 500 гр;
лимун - 2 ком .;
шампињони - 500 гр;
кромпир - 500 гр .;
биљно уље - 20 гр .;
соја сос - 50 гр .;
вода - 50 гр .;
паприка - 1 кашика кашике;
зачин за роштиљ (по укусу) - 1 кашика. л .;
неколико режња белог лука;
со, бибер по укусу.

1. Комбинујте уље, воду, соја сос, перику и цеђени бели лук. Гљиве пробамо чачкалицом тако да маринада буде добро натопљена. И све добро измешајте.

2. Исциједите сок од два лимуна.

3. Два лука сецкајте у гриз, а остатак нарежите на колутиће. Лук од кашице са сочношћу импрегнира и засити укус.

4. Месо смо исекли одговарајуће величине и ставили га у посуду за маринаду, премештајући сваки слој луком.

5. Комбинујте састојке за маринаду. Лимунов сок, минерална вода, качкаваљ лук, зачин за кебаб и бибер. Сол се додаје 20 минута пре наношења на набодавање. Месо прелијте маринадом. Лук 2 сата.

6. Кромпир нарежите на кришке, дебљине не веће од 1 цм. Наизменично га нарежите на ражњу: кромпир, гљиве, месо и лук.

7. Добијамо овај резултат.

Добијамо врло сочан и њежан ћевап. Препоручљиво је кромпир и гљиве нанизати не прејако или на посебном ражњу. Зависи од величине гљива и дебљине кромпира.

Send