Укусна салата у луку

Слана салата од многих савремених нутрициониста препозната је као корисна ако се пије мало. Многи људи купују упарени производ и сами га сољу. Понекад се деси да је маст сувише танка и да има тврду кожу или комад одрезан са трбуха и није баш погодан за киселост. У овом случају ће вам помоћи рецепт за сланину, кувано на љусци лука.
Таква слана маст постаје лепа и укусна. Тијеком процеса кухања, недостаци се уклањају и масноћа лука у луку постаје мекана.

Састојци

Да бисте припремили кувану маст у љусци лука, требат ће вам:

• масноћа 0,9 - 1,0 кг;
• со 60 - 70 г;
• сијалице 5-6 ком .;
• бели лук 1/2 главе;
• ловоров лист 5 ком .;
• вода 1,4-1,5 л;
• грашак грашак 5 ком.

Кухано масноће у љусци лука

1. Ножем уклоните нечистоћу из прљавштине, исперите и по потреби исеците на комаде. За припрему масти у љусци препоручљиво је узимати комаде слојем и не дебљим од 3 цм. Комади са стране трбуха су идеални.
2. Лук ставите у одговарајућу посуду и попржите половину соли. Оставите масноћу неколико сати на столу. Можда код куће постоји слана салата, која домаћем укусу није била баш пријатна, може се јести и у љусци лука.
3. Уклоните горњи слој љуске са жаруља. Ставите сву таву. Сипајте у њу воду.
4. Загрејати до врења, кувати 8-9 минута.
5. У лук прелијте преосталу со, ставите ловоров лист, бибер и ставите масноћу.
6. Кухано месо у љусци кухајте око 60 - 70 минута. Процес би се требао одвијати испод покрића.
7. Готова маст треба да се мало охлади у чорби.
8. Извадите салату и поспите насјецканим белим луком.
9. Кувану масноћу ставите у шерпу у кеси, вежите је и све пошаљите 3-4 сата у фрижидер.
Након тога, кухана салама се може користити и у нарезима, за прављење сендвича.

Погледајте видео: Salata od kuvanih jaja (Јануар 2025).