ЛУК ТРЕШЊЕ И РИБИЗЛЕ

Send

Сложен укус ликера је његов несумњиви плус. Листови трешње и рибизле дају јој тајанствено зачињен укус. Гране трешње такође су стављене у алкохолну пиће и појављује се та посебна нијанса, која је карактеристична за пића која се чувају у дрвеним бачвама. Трешња и рибизла се слажу, јагоде стварају нови укусни микс. Спремност алкохолних пића мораће да сачека само три до четири дана. За то време, укус стиче стабилну стабилност, а у будућности се скоро не мења. Јачина течности неће бити прекомерна, она је у складу са класом пића од бобица на бази алкохолних пића.

Састојци

Трешња - 250 г
рибизла - 350 г
алкохол 95% - 350 мл.,
вода - 800 мл.,
шећер - 350 г
лимунска киселина - 1 кашика,
лишће црне рибизле,
листови трешње са гранчицама.

Секвенца припреме течности

1. Да алкохол не личи на ферментисани алкохол, узмите висококвалитетне зреле трешње и рибизлу. Оциједите три танке гранчице трешње с чистим младим листовима. Изрежите 6-8 листова рибизле.
2. Јагоде и лишће се оперу, не треба остати прашина.

3. Трешња и рибизла се пребацују у таву.

4. Додајте гранулирани шећер.

5. Ставите лимунску киселину. Течност неће бити кисела, али лимунска киселина ће послужити као обједињујући принцип за бобице трешње и рибизле.

6. Ставите сакупљене листове у тепсију.

7. Прецизно измерите потребну количину воде. Сипајте воду у тепсију.

8. Скувајте трешње и рибизлу 5 минута, ватра може бити средња.

9. Када се јуха охлади на собну температуру, филтрира се. Баците бобице, гранчице, лишће. Процијеђени чорб кухати још минут на јакој ватри. Још једном очекујте потпуно хлађење течности.

10. Сипајте течност у стаклену посуду. Можете узети лименку или велику боцу.

11. Комбинујте хладни слатки бобица с етил-алкохолом, промијешајте.

12. Посуде затворите поклопцем, оставите 3-4 дана. Не морате трести или мешати алкохолно пиће, пиће ће у тишини и тами преживети све његове трансформације.
13. Готову течност сипајте у прелепе боце и ставите у фрижидер. Охлађено пиће може се одмах послужити. Ликер од трешања и црног рибиза изгледат ће сјајно поред њежног бисквитног колача.

Send