ПИЛЕЋИ КОТЛЕТИ БЕЗ МЛИНЦА ЗА МЕСО

Send

Њежне пилеће котлете једно су од мојих најдражих месних јела. Било је периода да нисам имао млин за месо и не користим млевено месо, па су ми ове котлете помогле. Тајна њихове припреме је да месо не треба да се пече у млинцу за месо, већ ситно исечено ножем. Коприве су нежне, укусне и необичне.

Састојци

500 грама пилетине;
1 пилеће јаје;
1 велики лук;
2 кашике. л мајонез;
2-3 кашике брашно;
со, бибер по укусу;
уље за пржење.

Корак по корак рецепт за кухање пилећих котлета

1. У претходно загрејану таву додајте биљно уље, а затим ситно сецкани лук. Пржите док не омекша.

Сипајте у тањир, оставите да се охлади.
2. Оперите пилећи филе.

Коцкице. Ради практичности, прво исеците на тракице, а затим на коцкице.

Корисни савет! Да бисте боље резали пилећи филе, требало би да буде мало смрзнут, оштар нож.
3. Додајте мајонез и сол пилећим коцкицама.

Добро промијешајте. Оставите да вари 5 минута.
4. Додајте јаје, брашно.

5. У млевено месо додајте охлађени лук и млевену паприку.

6. Све добро промијешајте и можете почети са кувањем у тепсији.

Наравно! Пуњење се не би требало ширити, требало би да буде густе конзистенције. Због тога је месо, пре додавања остатка састојака, добро одмрзнути и испразнити вишак течности.
7. У претходно загрејану таву са довољно уља ставите млевену кашику са кашиком.