ПЕЧЕНИ ШАМПИЊОНИ НА РОШТИЉУ

Send

Печени шампињони на роштиљу - укусан додатак роштиљу. Ово предјело може се лако и брзо припремити у природи, викендици или код куће. Гљиве се најпре укиселе, а потом прже на роштиљу, због чега се испостављају сочне, мирисне, са пријатном хрскавом храном.

Састојци

Да бисте припремили шампињоне печене на роштиљу, требат ће вам:

- шампињони - 200 г;
- мајонез - 2 кашике. л .;
- зачин за роштиљ - 1 кашика кашике;
- со - прстохват.

Кување шампињона на роштиљу

1. Гљиве треба добро опрати, посебно пажљиво у пределу ногу, где често може остати нечистоћа, уклоните обруч испод шешира. Гљиве није потребно чистити (током печења на њима ће се створити хрскавица), довољно је да их добро оперете и осушите.

2. Да би гљиве биле сочније и укусније, морају се маринисати. За маринаду узимамо мајонез, зачин за роштиљ и сол, све састојке добро измешамо.

3. У ову маринаду умочите сваку гљиву са свих страна и њежно је ставите у посуду (за кисели краставчи, шампињони се могу пресавити у засебно јело или посуду) и послати у фрижидер да се маринира на 6-8 сати.

4. Најбоље је пржити гљиве на роштиљу, пећи их са свих страна равномерно. Печурке треба нанизати на нареске (препоручљиво је узети танке ражњиће тако да се гљиве сасвим нанизају, остану нетакнуте и не оштете), ставите их у плех и пеците 10-15 минута док се не формирају коре.

5. Извадите припремљене печене шампињоне са надјева и послужите. Мирисне, с благим мирисом измаглице и зачина, истовремено сочне и хрскаве, такве гљиве вјероватно никога неће оставити равнодушним. Добар апетит!