КАКО ОЧИСТИТИ ХАРИНГУ БРЗО И БЕЗ КОСТИЈУ

Send

Чишћење харинге један је од најнеугоднијих поступака у кухињи. Много је гужве да би се из ове рибе извукле бројне кости, а прожимаће и целу кухињу, даску за сечење и руке рибастим мирисом. Али постоји технологија која ће вам помоћи да очистите харингу брзо и без костију.

Корак по корак Акциони план чишћења харинге

1. Припремите место за резање рибе. Можете користити ретро новине и новине, али боље је ставити харингу на папир за печење. Да бисте сачували, већ ће се користити. Руке су заштићене једнократним рукавицама ако не желите да миришу на рибу. Најприкладније је нож узети уски и не баш дугачак. Кренимо од главе. Исеците је заједно са перајама.

2. Одрежите доњи део харинге, очистите је од унутрашњости. Ако је кавијар унутра, може се издвојити одвојено. Прилично је јестива.

3. Ножем очистимо филмове унутар харинге. Одрежите доње пераје.

4. Уз гребен направимо плитки рез и уклонимо горњу перају.

5. Постоје две могућности за даље чишћење. Прво је уклонити кожу са харинге, а затим је ослободити од костију. Друго је прво одвојити кости, а затим уклонити кожу. У нашем случају одабран је други сценарио. Чврсто узимамо харингу за две половине репа и одвратимо је од нас, као да ради сомерску. Мала пукотина појавила се на репу. Харингу извучемо за две половине репа у различитим смеровима. Претвара се у две половине пред нашим очима: једна је готово без костију, у другој половини је гребен са ребрним костима.

6. Ножем или ножем одвајамо гребен и кости од друге половине харинге. Пажљиво га испитујемо и уклањамо преостале кости.

7. харингу чистимо од коже, почев од места одсецања главе.

8. Још једном очистимо филм ножем, рукама одстранимо мале кости. Херинг је спреман. Сав отпад искључимо у рабљени папир и одбацимо га.

Сендвич са комадима харинге за пет минута

Сендвич са кришкама огуљене харинге за доручак одлична је, брза и укусна опција за доручак.
Почетни производи: браон хлеб, меки сир, краставци, гомила копра, комади харинге.

1. На комад црног црног хлеба распоредите било који квалитетни мекани крем сир. Такође можете да користите густу павлаку. По врху поспите ситно сецкани копар.