КАКО БРЗО И УКУСНО ПРЖИТИ МИРИСНУ РИБУ

Send

Смељ је риба средње величине са необично јаким мирисом свежих краставаца. Упркос чињеници да је уловљен у индустријском обиму, и даље је омиљена врста зимског аматерског риболова.
Ако се срећа насмејала рибару и његовом штапу - махалка је добила пристојан улов смиља, онда се може укусно и брзо пржити. Многи рибичи прже мирис улова управо на обали, следећи рецепт за пржену смреку врло је једноставан, омогућава вам да пржите рибу и на морској обали и код куће.

Састојци

Да бисте скухали пржену смреку требате:

сама природна смрад - 1 кг;
брашно - 100 г;
со по укусу;
сунцокретово уље, рафинирано, без мириса - 50-60 мл;
млевена паприка - по укусу.

Наравно риба, није јефтина, али је невероватно укусна. Такође, његова цена у великој мери зависи од годишњег доба и количине риболова, и наравно од места вашег пребивалишта. Ако уђете у сезону улова, можете купити рибу по најповољнијој цени.

Фри мирисати брзо и укусно

1. Ако величина смрди није већа од 10-11 цм, тада се не може очистити, а крупне узорке по могућности треба ослободити од дела унутрашњости. Да бисте то учинили, рибу морате узети и шкрге и лагано је извући. Све што се протеже заједно са шкргама треба избацити. Сечење трбуха не вреди, јер унутра се налази укусан кавијар који много мириса.

2. Оперите, осушите, посолите и попаприте рибу по укусу. За рибу можете користити и друге зачине, али као што показује пракса, папар и сол довољни су за богат укус.
3. Ставите таву на шпорет, улијте уље и загрејте до температуре пржења. После загревања смањујемо ватру. Сваку рибу уваљајте у брашно са сваке стране.