ЈЕДНОСТАВАН РЕЦЕПТ ЗА ДОМАЋЕ РЕЗАНЦЕ

Send

Домаћи резанци, нарезани само на јаја и брашно највишег квалитета, пресудно се разликују од купљених колега и коштат ће само ситан денар. Осушене резанце можете чувати у папирној или платненој кеси и, ако је потребно, пустите их у покрет.
Показаћу вам једноставан корак по корак рецепт за прављење тако укусне резанце на једноставан начин.
Домаћи резанци ће дефинитивно украсити и надопунити јело ако се користи уместо купљеног.

Брашно се израчунава у односу: 1 јаје - 100 г брашна.

Састојци

а) првокласно брашно - 200 г,
б) пилећа јаја - 2 ком.,
ц) биљно уље - 10 мл.

Само три састојка!

Кување домаћих резанци:

1. У дубоку посуду просијте брашно кроз сито. У средини направимо рупу и у њу убацујемо јаја, а затим улијемо уље.

2. Замесите тврдо тесто - биће тешко мешати, али у овој фази морате формирати чоколаду од медењака. Ставите у кесу и оставите да се тесто одмара 10 минута.

3. Одмарано тесто ће постати меканије и са њим ће бити пријатно радити. Ради практичности, лепињу поделите у 3 куглице и сваку ваљајте појединачно. Ваљани лист треба да буде танак и прозиран, као папир за трачање.

4. Готов слој ставите на пешкир, тако да се мало осуши.

5. Када се тесто разваља и осуши, можете почети нарезати резанце. Тако да није предуго, слој се може преполовити.

6. Даље - ваљајте цев.

7. Држећи нож под углом (да не бисте посекли прсте), исеците танке резанце.

8. Умотани резанци почеће да се одмотавају ако га подигнете и здробите прстима.

Такви резанци се могу одмах користити за прављење прилога или кухање пилеће супе на њему. Ако суши домаће резанце неко време, они ће се савршено чувати у ормару до следеће употребе.