Како направити најукусније крофне

Било која домаћица понекад мора размишљати о томе шта кушати укусно, поготово ако постоји разлог. Уочи дечијег празника, рођендана, због доласка родбине. Торта је често неприкладна. И не воле га сва деца. Желим направити нешто посебно, необично, врло укусно, што ће се свима свидети. Или мушкарац који воли, жељан да својом дамом усрећи своју даму, грозничаво размишља шта да представи за доручак. Домаће крофне несумњиво ће постати само животни провод. И одрасли и деца неће моћи да се зауставе док не поједу последњу. Поред свега, брзо се и једноставно припремају, а једна порција је довољна за све.

Требаће вам следећи производи:

• - 1 кг брашна + 0,5 кг по третману (посипати по столу и по потреби додати у тесто),
• - 2 јаја
• - 0,5 л. млеко
• - 150 гр. топла вода
• - 1 кесица сушеног квасца или 70 гр. сирово
• - 1 кесица ванилин,
• - 1 кашика кашике + 2 кашике. л шећер
• - со
• - 700 гр. сунцокретово уље.

Масло је потребно унапред извадити из фрижидера да се загреје и постане мекано.
Припремите чашу са широким вратом и малу чашу, или половину љуске чоколадног јајета.

Крофне се праве по одређеном редоследу:

1. Прво треба да скувате смешу као тесто. Сипајте млеко, воду у дубоку посуду, сипајте кесу квасца, 1 кашика кашике. шећер. Добро промијешајте. Покријте дебелим пешкиром или убрусом. Оставите 15 минута да се квас активира, они су почели да делују.
2. У готово тесто додати јаја, омекшали путер. Сипати 1 кашика. соли, 2 кашике. л шећер и ванилин. Све добро измешати, по жељи умутити миксером. Ако се уље није потпуно растопило, онда шта није у реду.
3. Додајте 1 кг брашна. Све мешајте кашиком док не постане глатко. Затим тесто гнетите рукама. Ако вам се залепи за прсте, додајте још брашна. Покријте густом крпом. Очистите на топлом месту 1 сат.
4. На крају времена тесто ће порасти и повећати се за 2 пута. Ставите га на сто унапред посут брашном. Поново мешати.
5. преполовите ножем. Вратите један део у посуду, прекријте убрусом да не би ветар.
6. Разваљајте други део ролањем у лим дебљине 1 - 1,5 цм.
7. На целој равнини помоћу чаше изрежите кругове.
У средину сваке шољице, издубите рупу са шкољком од чоколадног јајета.
Људи се често питају: зашто постоји рупа у крофни? Одговор је једноставан и баналан. Пошто се печење припрема врло брзо, средина се уклања за сваки случај. Одједном она нема времена да пржи и поквари цјелокупни дојам.
8. Узмите велики лим за печење који ћете прекрити листом пергамента. Ставите одсечене точкове на њега. Оставите 15 минута, да се тесто мало натече, ружа.
9. Сипајте сунцокретово уље у дубоку тепсију. Ставите на средњу ватру, загрејте.
10. Нежно ставите неколико кругова у уље, колико ће се стати. Прже се са једне стране буквално 30 секунди. Чим се добију, беж нијанса треба брзо да се преокрене. Пржите с друге стране секунде 20. Процес кухања мора се стално пратити, овде бројање траје неколико секунди. Само мало оклевајте, а печење ће испасти превише мрачно.
11. Готове крофне треба ставити на лист пергамента док се потпуно не охладе. Кад постану мекани, можете јести.
12. Учините исто са остатком теста. Биће доста печења.
Укусне крофне су спремне. Могу се јести директно, или посипати шећером у глази или посути. Као сос, савршено је кондензовано млеко, павлака или џем.
Деца, гости, вољена особа биће одушевљени.