Корејски краставци - омиљена залогаја

Корејски краставци, ово је врло ароматичан и укусан залогај за зиму. Диноти са лаганом маринадом и белим луком биће одличан додатак јелима од кромпира, месним и рибљим јелима. А ти краставци одлично изгледају на празничном столу. Хрскави, са слатко-киселом нотом и белим луком, такви краставци ће бити цењени.
Ако се на тај начин припреме краставци, зими се могу затворити у стакленке или јести наредног дана, попут салате.

Производи

А за кување ћемо припремити следеће производе:

• - краставци - 1 кг;
• - шаргарепа - 2 ком;
• - бели лук - 1/2 главе;
• - сирће 9% - 65-70 мл;
• - биљно уље - 50 мл;
• - шећер - 40 г;
• - со - 1 кашика;
• - коријандер - 1/2 кашике сока;
• - зачин за корејску шаргарепу - на укус.

Рецепт за кување

Треба узимати не велике, младе краставце. Намочите се у води неко време и темељито оперите од песка. Премажите сито, оставите да се осуши и одцедите.
Кухастим ножем за сир нарежите краставце.
Шаргарепу очистимо, љуску извадимо из режњева белог лука.
Нанети решетку на корејском, три шаргарепе са сламкама.
Према рецепту припремамо зачине.
Мркву и краставце ширимо у дубоку посуду. Ароматични зачини за маринаду комбинују се са поврћем. Посуду са поврћем шаљемо у фрижидер на један дан.
Након једног дана, поврће добро измешајте. Стерилизиране стакленке пунимо киселим поврћем. Сваку теглу напунимо додељеним соком. На дно тепсије ставите салвету и ставите тегле. На раменима се обала пуни водом. Од тренутка кључања, стерилисати не више од 15 минута.
Корејско предјело у слатко-киселој зачињеној маринади. Заклопите поклопце, окрените их и добро умотајте покривачем док се не охлади.
Краставци који се нису слагали у конзерве већ су маринирани; већ се могу послужити за сто, попут салате.
Количина зачина за маринаду може се прилагодити индивидуалном укусу!

Погледајте видео: Najkremastija salata od pečenih paprika savršeno uz krompiriće i meso, ne možete je prestati jesti. (Новембар 2024).