ЗЛАТНА РИБА

Send

Да бисте припремили златну пржену рибу, морате:
- две - три рибе (поллоцк или ослић);
- 50 грама пшеничног брашна;
- две до три прстохват соли;
- 30 грама сунцокретовог уља.

Фазе припреме:
1. Прво морате очистити и темељито опрати рибу. Затим га треба исећи на мање комаде, два до три центиметра. Да се риба не би избацила током пржења, морате је купити мало смрзнуту или живу, јер се смрзнута риба, након одмрзавања, распада.

2. Рибље кришке са свих страна трљајте сољу.
3. Сипати брашно у дубоку посуду и у њему уваљати сваки комад рибе.

4. Загрејати таву на средњој ватри. Сипајте у њу сунцокретово уље и поспите комадима рибе. Пржите са сваке стране два до три минута, док се не формира златна кора.
Риба јесен претвара у мекану и укусну.