КРАСТАВЦИ КОНЗЕРВИРАНИ СА ПАРАДАЈЗОМ

Send

У сезони краставаца многи се баве конзервирањем, а свака домаћица има своје ситнице краставаца краставаца. Хтео бих да понудим још једну верзију конзервираних краставаца са парадајзом. Поврће насољено на овај начин увек је успешно, уз краставце и парадајз, а сам саламури је одличан за пиће.
За конзервацију по литарској тегли требат ће вам:
• Мали краставци - 180-200 гр.
• Зрели парадајз 180-200 гр.
• Кишобран.
• Лук - 1 ком.
• Мрква -1 / 2 ком.
• Горка паприка - 1/2 махуна.
• Бели бибер -1/4 ком.
• Чешњак - 2 режња.
Да бисте припремили маринаду:
• Со - 35-40 гр.
• Шећер 25-30 гр.
• Вода - 400-420 гр.
• сирћетна киселина 1 кашика кашике

Припремамо поврће. Огулимо краставце и одрежемо врхове, такође оперемо парадајз. Очистимо паприке, бели лук и лук.

На дно припремљене тегле ставимо зачине, затим вертикално положимо краставце, а на њих већ парадајз.

Након тога треба припремити маринаду. Сипајте со и гранулирани шећер у алуминијумску или металну теглу, сипајте воду. Све ово смо запалили. Једном када маринада прокључа, можете додати и краставце. То се мора обавити пажљиво да се теглица не распрсне. Након тога, тегла се мора покрити металним поклопцем и стерилизовати 7-8 минута. Након одређеног времена извадите теглу, сипајте је у 1 кашика. сирћетног есенције и намотајте.